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学院现有教职工106人，其中教授21人，副教授32人，博士以上学历教师62人。学院先后聘请程镕时院士、李灿院士、薛群基院士、费维扬院士、孙家钟院士等著名专家为兼职教授，进行科研、教学、学科建设、人才培养与引进、实验室建设等方面的指导。
学院设有应用化学、化学工程与工艺、高分子材料与工程3个本科专业，其中应用化学、化学工程与工艺为省级特色专业，高分子材料与工程为校级特色专业。“普通化学原理”和“化工原理”课程为山东省精品课程，“普通化学原理”山东省高等学校教学团队，另有“基础化学系列课程”为校级精品课程，“化学工程”校级优秀教学团队。学院设有化学和化学工程与技术两个一级学科硕士点（无机化学、物理化学、分析化学、有机化学、高分子化学与物理、化学工程、化学工艺、工业催化、应用化学）和化学工程专业工程硕士点。
化学化工学院具有较强的科研实力、良好的实验条件和浓郁的学术氛围。物理化学为山东省“十一五”、“十二五”省级重点学科；“化工制造工程”为“十一五”、“十二五”山东省高校强化建设重点实验室；“化学工程与过程”为山东省省级重点实验室。“国家制革技术研究推广中心”、“山东省黄金技术工程中心”也挂靠在该院。化学化工学院承担国家863计划、国家自然科学基金、教育部新世纪优秀人才计划、科技部国际合作交流项目、山东省杰出青年基金、山东省科技攻关计划、山东省自然科学基金等一批纵向课题及横向合作课题。年均科研经费总数、发表高水平学术论文数、获授权专利数等一直位居烟台大学前三位。
截止2012年6月，在读本科生1800余人，硕士研究生100余人。
学院利用化学、化工、高分子材料等多学科交叉、相互渗透的优势，形成了基础研究-应用研究-工程研究为一体的研究特色和稳定的研究方向，近五年承担国家、省纵向课题及横向合作课题100余项，累计科研经费超过4000万元，发表SCI/EI学术论文200余篇，授权发明专利30余项，获得省级以上科技奖励10余项。
任万忠
院长，主持院行政工作，负责人事、财务、行政、外事、牵头学科规划与建设等工作。
索掌怀
副院长，分管研究生教育、实验室管理等工作，协助院长分管化学学科规划与建设和学位委员会；
高原
副院长。分管科研、对外合作与服务地方、本科教学、教学与督评、实验中心、成人教育和教学指导委员会等工作，协助院长分管化工和高分子材料学科规划与建设；
李文佐
院长助理。协助分管教学院长分管本科教学（含实验教学）及质量工程等工作。
邬旭然
院党委书记，主持院党委工作，负责党建、政治思想工作、统战工作、学生工作领导小组、对外宣传、校友办、网页等工作；
秦月红
院党委副书记，负责本科生教育与管理、团委、导师等工作，协助书记分管学生工作领导小组和院工会工作；
本科教育
应用化学专业
本科，基本修业年限：四年。本专业是山东省高等学校本科改革试点专业，校级品牌特色专业之一。设应用催化、应用有机化学及现代分析化学等专业方向。培养具有扎实的化学基础知识与实验技能，综合素质高、创新意识强，并具有一定的绿色化学和可持续发展意识与能力的高级专门人才。毕业生可在科研、教学单位、企业及质检、商检、环保等部门从事应用技术开发、科研、教学、管理等工作，亦可在化学、应化及相关方向继续深造。本专业2005年考研率达到40%。
主要课程：无机化学、有机化学、分析化学（含仪器分析）、物理化学（含结构化学）及相关基础化学实验，计算机化学、化工基础、综合化学实验等。
化学工程与工艺专业
本科，基本修业年限：四年。本专业依托“化工制造工程”省级重点实验室和校级优势学科，设化学工程、精细化工、生物化工等三个专业方向。培养能在化工、炼油、医药、能源、冶金、轻工、材料、环保、军工等部门从事工程设计、生产、管理和新技术的研究、新产品的开发等工作的工程技术人才。本专业考研率近三年平均超过35%。
主要课程：物理化学、化工原理、化工设备、化学反应工程、化工分离过程、化工工艺学、化工开发与设计等。
高分子材料与工程专业
本科，基本修业年限：四年。设高分子材料制备与成型加工、功能高分子材料、复合材料等三个专业方向。培养能在橡胶、塑料、玻璃钢等复合材料、石油化工、化学建材等高分子材料与化工领域或相关部门从事设计、生产、管理和新技术的研究、新产品的开发等工作的工程技术人才。
主要课程：高分子物理、高分子化学、聚合物流变学、聚合物加工原理、聚合物成型工艺与设备、高分子材料研究方法等。
硕士专业
无机化学硕士专业
本学科主要围绕无机材料化学、界面化学以及超分子配位化学等方向开展基础研究和应用基础工作。研究内容涵盖无机合成与制备化学、固体化学、团簇与纳米材料化学、无机界面与催化化学、配位化学等研究领域。本专业现有硕士生导师3人，主持了国家自然科学基金、山东省科技攻关、山东省优秀中青年科学家奖励基金等多项国家和省级纵向课题以及多项地方性合作横向课题。本学科研究室以及所在单位拥有X射线粉末衍射仪、透射电子显微镜、扫描电子显微镜、热分析仪、比表面及孔径分析仪、红外光谱、紫外-可见光谱等本学科必备的大型仪器。本学科研究室拥有无机溶液和固相反应的高温、高压、微波、超声、气氛炉等多种合成条件。获得省科技进步二等奖一项、发表SCI研究论文数十篇、取得多项发明专利。
有机化学硕士专业
有机化学是研究有机化合物的结构、性质和制备方法的一门学科，同时也是化学化工、生物、药学、医学、农学、环境、材料等学科的支撑学科。有机化学已经建立了一套系统的理论体系，其中包括有机分析化学；有机催化化学、有机合成化学；理论有机化学；金属有机化学；元素有机化学；高分子化学和生物有机化学等分支学科。有机化学是化学学科中极为重要的一个分支，它具有活跃的想象力、蓬勃的创造力和旺盛的生命力，是一门极具创新性的学科。
分析化学硕士专业
烟台大学分析化学硕士点2006年申报成功，2007年开始招生。尽管建立只有短短几年时间，但依托于烟台大学食品检测检验中心，仪器设备比较齐全，并充分发挥了理论与实践相结合的优势，毕业生可掌握较全面的分析技术，就业前景比较广阔。
物理化学硕士专业
本学科为烟台大学校“十二五”省级重点学科，现有量子化学、催化化学、材料物理化学和胶体与界面化学四个研究方向，负责人为程建波教授。有理论与计算化学、黄金功能材料、催化化学、纳米材料以及溶胶技术5个研究团队。现有人数31名，其中院士1人，教授8名，副教授17名，具有博士学位19名，有海外学术背景5人。
高分子化学与物理硕士专业
重点培养先进高分子材料、反应加工、高分子功能材料及高分子合成材料等方向的高层次专门人才。承担了十多项较高级别的科研项目，包括国家自然科学基金2项、山东省科技攻关项目一项、山东省自然科学基金3项、山东省中青年科学家科研奖励基金2项、中国博士后基金一项，山东省博士后创新专项基金2项，烟台市科技计划项目1项，横向科研项目多项。获山东省高等学校优秀科研成果（自然科学）二、三等奖各3项。学生毕业后能胜任高分子材料及相关专业的教学、科研工作。
应用化学硕士专业
主要分功能材料合成及应用、精细化学品合成及应用、轻工产品合成及应用三个研究方向
化学工程硕士专业
烟台大学化学工程硕士点于2005年获准招生，依托于山东省省级重点实验室-化工工程与过程实验室和化工制造工程山东省教育厅强化建设实验室，是以混合工程、传质与分离工程、催化反应工程和材料化学工程为研究方向的实验室。形成了融基础研究、应用研究和工程研究于一体的研究体系，该专业拥有一支学术队伍和先进的仪器设备。承担了国家863、国家科技攻关和国家自然科学基金等40余项科研课题，到位科研经费1100多万元，发表SCI、EI研究论文50余篇。
化学工艺硕士专业
培养化学工艺领域工程型、应用型、复合型高层次工程技术人才，通过本专业的学习可以掌握化学工艺学科的基础理论和实验技能，了解本学科的发展方向及国际学术动态，具有独立从事教学、科研、技术开发以及技术管理工作的能力。主要包括轻烃化工技术及应用、纳米材料先进制备技术及应用科学、膜分离技术及应用三个方向。
工业催化硕士专业
催化是现代化学工业的基石，对于国民经济、环境和公众健康起着基础性的作用。21世纪，催化仍然将是推动化学工业、石油炼制工业、环保产业、能源工业等技术进步的核心技术，其在能源、资源、新材料、生物技术、环保等高新技术领域也面临着重大的发展机遇。本专业主要培养能够从事与本专业有关的教学、科研、管理等方面的高层次专业人才。学生毕业后，可到石油化工系统、精细化工厂、制药厂、化肥厂等企事业单位从事研发和管理工作，也可进一步攻读有关专业博士学位。
化学工程领域工程硕士专业
化学工程领域工程硕士是与化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药和环保等部门相联系的专业学位，该领域的培养目标是造就具有现代化学工程知识和工程研究、开发、设计和管理能力，熟悉化学工程及相关领域研究和产业化方法的技术领导人、高级技术应用骨干、高级管理人才和其它工程技术人才。 该专业以服务社会经济建设为办学思路。在研究生培养过程中遵循“基础研究-过程研究-工程研究”融为一体的培养模式，理论研究与实际应用相结合，走产学研相结合的道路。实行双导师制，由校内具有实践经验的导师与大型企业内业务水平高、责任心强的专家联合指导。拓宽学生的知识面，培养学生解决实际问题的能力。
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